BUNGO乃(いちご) 菓和里
大分県産いちご「ベリーツ」ほのかな酸味と高い糖度。
その名の通り、まるでスイーツのような鮮やかな色と香り。
バランスの良い「ベリーツ」を練り込んだカステラ生地にミルク風味豊かな餡をくるみ、しっとりと焼き上げました。
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BUNGO乃 菓和里
豊かな大分の気候に育まれた逸品から、やさしい味わいのお菓子をつくりました。
杵築山間部の寒暖差のある最適な環境で無農薬栽培された、大分県産「きつき茶」の抹茶を使用。
抹茶を練り込んだやわらかいカステラ生地で、滑らかに仕上げた小豆餡を包み込み、アルミホイルでくるんで焼いた、香り豊かなお菓子です。
手間暇かけて育てた抹茶の華やかな香りが、口の中にひろがります。
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